當外籍教師為外語短期補習班工作，而補習班將外師的薪資扣留，作為任職的工作押金，以確保外師在補習班的任職期限。類似上述的情形，通常，外師可以有三種途徑將被扣留的薪資要求返還。
今日，我們將討論的焦點放在其中一種途徑︰勞工局的「調解委員會」。這是一個可以隨時提出申訴，完全免費，而且具有法律效力意義的處理方式，也可將外師違法被雇主扣留的薪資取回。
首先，我們先來瞭解相關法令。外籍教師與服務之學校（或補習班）之間簽立之契約，在民法上稱為僱傭契約。因依「勞動基準法」（簡稱「勞基法」）第三條第三項之規定，一切僱傭關係於民國八十七年底之前，除有窒礙難行者外，均適用勞基法。因此，外籍教師與外語補習班間之僱傭關係是受勞動基準法之行業。外語補習班就其與外籍老師間成立之僱傭契約，不得違反勞動基準法之規定。
依勞基法第二十六條規定，雇主不得預扣勞工工資，作為違約金或賠償費用。如外語補習班或學校於外籍教師主動離職時，以外籍教師離職為理由扣留部分薪資作為違約金者，已違反上述規定。依勞基法第七十八條之規定，雇主違反第二十六條之規定者，科三萬元（銀元）以下罰金。此外，該條之處罰屬刑事責任，如雇主違反者，法院將會依法為刑事判決。
*註：「勞基法」第七十八條：違反第十三條、第十七條、第二十六條、第五十條、第五十一條或第五十五條第一項規定者，科三萬元以下罰金。
對外籍教師而言，雇主預扣工資作為違約金或賠償費用時，已違反勞基法第二十六條規定，此類個案通常很容易處理。
通常，外語補習班或學校雇主違法扣留外師薪資，可於各縣市之勞工局申訴，並請求調解（必須選任調解委員會），若調解成立，其結果具有判決效力。外籍教師申請調解，不須支付任何費用，勞工局提供的支援，也不須付費。屆時，調解成立後如雇主逾約定時間仍未返還所扣留之薪資，外籍教師可要求勞工局移送調解成立結果至法院，由法院查封雇主財產，強制執行返還勞工被扣留薪資，亦可科雇主違法之罰金。
各縣市勞工局接到調解申請，會依循相關程序處理，通常，會在申請提出後一個月內處理。就本人經驗，三週左右是會是調解委員會首次開始的時間，調解雙方不一定需要委託律師，例如，外籍教師可以委請產、官、學界、民代、商界、親友等願意幫忙的社會人士等一名為勞方的調解委員共同出席，如無適合人選，勞工局備有勞工輔佐人可供勞工選任為勞方調解委員。就本人經驗，當勞工局成立調解委員會後，請雙方依時出席，雇主通常不會忽視出席，亦得委託相關人士一名為資方調解委員。
在調解處理過程中，勞工局會指定相關人士擔任主席，具有勞資經驗或背景的律師，通常會被委任擔任主席調解。本人曾代表某一方協助調解，也曾被勞工局指任調解委員會的主席。
基本上，外籍教師在台工作受就業服務法約束管理，雇主扣留外師薪資，乃是違反勞動基準法，此二法並不互相衝突。所以，外籍教師在台的相關工作權利，只要依循就業服務法的相關規定處理，並不會因為外師向勞工局申請調解過程的進行，受到影響。
總之，雇主違法扣留薪資經常發生，但若懂得到勞工局申訴，其實事情很容易解決。以本人之經驗，此類案件通常十之八九都是利於勞方。所以，奉勸各位外籍教師如遇有類似上述情形發生，可參考本文之建議方式解決您的問題。